Hương vị của cà phê nguyên chất chắc chắn sẽ làm cho bạn ngất ngây ngay từ lần đầu nếm thử. Bạn sẽ thấy nhớ về nó bởi hương vị này là đặc trưng và duy nhất. Cộng thêm mùi thơm dịu ngọt, nó sẽ cho bạn cảm giác thoải mái, dễ chịu
Cà phê nguyên chất, cà phê sạch, cà phê mộc,… đó là những gì mà gì mà các nhà cung cấp cà phê hay quán cà phê vẫn thường quảng cáo về chất lượng cà phê của họ và mời chào bạn sử dụng cà phê của họ. Nhưng có thực sự bạn đang được […]
Sạch, tươi mới kết hợp với sự cân bằng của hương thơm, vị chua, đắng cùng với vị ngọt tự nhiên. Chính là các yếu tố quan trọng nhất tạo nên một tách cà phê nguyên chất ngon. Tuỳ gu uống của mỗi người mà chúng ta sẽ đánh giá ngon với cường độ hương và các vị khác nhau.
Mỗi người khi thưởng thức cà phê đều sẽ dễ dàng cảm nhận được ba hương vị cơ bản là ngọt – đắng – chua. Tuy nhiên, không chỉ riêng ba vị mà chúng ta cảm nhận được, cà phê còn có điều thú vị hơn rất nhiều lần đó là sự cân bằng và hài hòa giữa ngũ vị: đắng, chua, mặn, ngọt và cay.
Tại sao bị say cà phê và làm thế nào khi bị say cà phê là những câu hỏi được nhiều người quan tâm, đặc biệt là người có thói quen uống quá nhiều cà phê trong một ngày. Để hiểu rõ về nguyên nhân say cà phê, các triệu chứng cũng như cách chữa hết say cà phê đơn giản hiệu quả, các bạn tham khảo bài viết sau đây nhé!
Vì cà phê mộc được nhiều người ưa thích nên sẽ có không ít cơ sở kinh doanh lợi dụng điều này để quảng cáo sản phẩm của học là cà phê mộc nguyên chất nhưng thực chất chất lượng lại không đạt đúng yêu cầu. Vì thế, để mua được đúng cà phê rang mộc, người mua cần trang bị một số kiến thức để đưa ra lựa chọn đúng.
Bên cạnh những cái tên quen thuộc như Arabica, Robusta thì Culi cũng là một cái tên thường gặp. Cà phê Culi cực kỳ phổ biến đối với những người sành cà phê và nó thường có giá đắt hơn so với các loại cà phê khác trên thị trường. Thực tế, cà phê Culi không phải là một giống cây cà phê nào riêng biệt nào cả, mà thực ra chúng được thu hoạch và sàng lọc từ các giống Cà phê Robusta, Arabica hoặc Moka.
Để có tách cà phê rang nguyên chất đẹp mắt và ngon thì có rất nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, để có được tách cà phê rang nguyên chất thơm ngon đậm đà và chuẩn vị thì cho dù được thực hiện bằng cách nào đi nữa cũng phải dựa trên những nguyên tắc cơ bản nhất định.
Gọi là cà phê Mộc bởi cách chế biến ra nó mộc mạc, đơn giản. Hạt cà phê người ta đem rang cho đến nhiệt độ thích hợp sau đó mang xay và cho nước sôi pha phin để uống. Không pha thêm bất kỳ một hương vị, gia vị tạo chất nào.
Lâm Đồng là tỉnh có điều kiện tự nhiên thuận lợi để trồng và phát triển cà phê. Với những cao nguyên như Di Linh, Bảo Lộc, Đà Lạt, độ cao từ 800 – 1500m rất phù hợp với điều kiện phát triển của cà phê. Đối với cây cà phê chè, việc đáp ứng độ cao phù hợp là rất quan trọng.
