Nhắc đến cà phê mộc, có lẽ không ai không biết tới, tuy nhiên không nhiều khách hàng hay người uống chưa hiểu được chính xác ý nghĩa cũng như đặc điểm, nét đặc biệt của dòng cà phê này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin, cũng như những điểm đặc biệt của loại cà phê này.
Điểm đặc biệt của cà phê mộc
Những điều cần biết về cà phê mộc
Từ “mộc” trong cà phê mộc được hiểu là sự nguyên bản, mộc mạc tự nhiên. Vì thế, 100% là hoàn toàn từ hạt cà phê, đem rang lên, xay và pha chế rồi thưởng thức.
Cà phê mộc chỉ dùng thuần túy hạt cà phê để rang. Không tẩm ướp bất kỳ hương liệu hay chất phụ gia nào. Do đó, phẩm chất của hạt cà phê đầu vào là chiếm tới 60% chất lượng cà phê thành phẩm, 30% là trình độ và kinh nghiệm, bí quyết rang. Còn lại là sự bảo quản và cách pha chế.
Và để có được những hạt cà phê nguyên chất như vậy, người công nhân phải trải qua nhiều công đoạn. Từ việc thu mua cà phê nhân tại các nông trại. Sau đó mang về sàng lọc để phân loại hạt theo các cỡ lớn, nhỏ. Tiếp theo, làm thủ công hoặc dùng máy loại bỏ những tạp chất như đá sỏi, vỏ cà phê còn sót, chỉ giữ lại hạt cà phê.
Cà phê được rang không tẩm thêm bất kỳ hương liệu nào
Những hạt cà phê này được rang trong các máy rang hiện đại. Đặc biệt, trong lúc rang, máy phải đảm bảo tách được vỏ lụa để đảm bảo không có khói bụi làm ám mùi cà phê. Sau khi rang xong cà phê sẽ được làm nguội rồi đóng gói. Khi nào muốn thưởng thức cà phê, ta sẽ xay và pha chế.
Điểm đặc biệt của cà phê mộc
Trong rất nhiều những loại cà phê hiện nay, nhiều người cho rằng cà phê hạt rang mộc là tiêu chuẩn của dòng cà phê thơm ngon, nguyên chất.
Đây cũng chính là điều tạo nên nét đặc biệt của loại cà phê này. Sỡ dĩ, loại cà phê này được đánh giá như vậy là bởi trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều sản phẩm cà phê pha trộn với chất lượng không đảm bảo.
Trong khi đó, số sản phẩm cà phê nguyên chất, sạch, rang mộc không pha lẫn tạp chất, hương phụ liệu có hại cho sức khỏe là rất ít. Và cà phê hạt rang mộc nổi lên với niềm tin vào chất lượng, an toàn và sự chế biến cầu kỳ.
Hạt cà phê tròn đều không quá bóng mượt
Hạt cà phê nguyên chất rang mộc dù vừa mới rang xong hay 1 thời gian sau thì khi sờ vào đều không bị dính và nhờn, có mùi thơm tự nhiên và dịu nhẹ.
Cà phê hạt rang mộc chất lượng hạt đều, tròn, không quá bóng mượt vì không có thêm phụ gia. Với sản phẩm này, người dùng dễ nhận biết là cà phê rang mộc chất lượng nhất, do đó nếu không có nhiều kiến thức về nhận biết cà phê ngon thì nên chọn dòng này.
Như vậy, với sự đặc biệt của một loại cà phê hạt rang mộc, người uống có nhiều lựa chọn hơn cho gu uống cà phê của mình. Không gì tuyệt vời hơn là hòa mình tận hưởng hương vị thơm ngon, đậm đà, an toàn của một ly cà phê sạch, nguyên chất. Hy vọng bài viết trên là một gợi ý cho mọi người an tâm hơn khi lựa chọn thứ đồ uống đặc biệt này
